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Beldroega, um alimento funcional

Sabia que…. A beldroega é uma planta de origem européia considerada uma espécie invasora sendo, por esta razão, desprezada pela maioria da população. Utilizada na...
quinoa

Quinoa, alimento funcional

  Sabia que.... foi usada uma mistura de quinoa e gordura para alimentar exércitos Incas, que muitas vezes marcavam durante dias? A mistura era conhecida...
bacalhau

Bacalhau, o rei do natal português

Sabia que.... Os pioneiros na descoberta do bacalhau foram os vikings? O nome bacalhau, de acordo com o Dicionário Universal da Língua Portuguesa, tem origem no latim baccalaureu. Mas...
Tomate

Tomate, um alimento funcional

  Sabia que .... o tomate vem da família Solamacae, que também inclui pimentos, batatas e a beringela? e que existem mais de 1000 variedades...
beringela

Beringela, um alimento funcional

  Sabia que..... os espanhóis chamavam à beringela "berengenas", "as maçãs do amor"; enquanto que outros europeus lhe chamavam "mala insana", "maçã louca", porque achavam...
nozes pecans ou nozes

Qual a diferença entre as nozes ?

Sabia que... a noz contém uma boa quantidade de melatonina, uma hormona que protege as células dos danos de oxidação e ajuda a ter...
couve

Couve, um alimento funcional

Sabia que... inicialmente as folhas de couve era utilizadas para guarnecimento dos buffets das saladas nos restaurantes nos Estados Unidos? A couve (Kale) é um...
castanha

Castanha, um alimento funcional

Sabia que.... a castanha servia de forma de pagamento de rendas no século XIII? Outono é altura de ouvir nas ruas, quentes e boas!... Celebra-se o Dia...
cacau

Cacau, um alimento funcional

O nome científico para a semente de cacau é Theobroma cacao, que, literalmente, se traduz como “alimento dos deuses”. E o seu maior constituinte...
tremoços

Tremoços, amigo ou inimigo da saúde?

Da família do grão e feijão, os tremoços existe há vários séculos na Europa. Foi muito popular entre os Romanos e pensa-se que terá sido...
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