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Salsa ou Coentro: Qual é a diferença?
À primeira vista, estas duas ervas com folhas verdes podem ser gémeas. Muitas são as pessoas que as costumam confundir e muitas são também...
Nutrição Funcional
Bicarbonato de sódio ou fermento
Bicarbonato de sódio e fermento em pó são ambos agentes de fermentação, que são substâncias usadas para ajudar a aumentar os produtos de panificação.
Padeiros...
Alimentação na gastroenterite
O termo “gastroenterite” refere-se a uma irritação e inflamação do tubo digestivo, incluindo o estômago e o intestino. E tem como causas mais comuns...
Como ler rótulos
Ler os rótulos pode ser complicado.
Os consumidores tem cada vez mais preocupação com a sua saúde, por isso alguns fabricantes de alimentos usam truques...
Alimentos Funcionais
Espelta, um alimento funcional
Sabia que.... a Espelta é uma óptima fonte de fibra dietética e uma grande fonte de proteína, comparada com o trigo.
Um dos cereais mais...
O ovo e suas propriedades
Quais as propriedades nutricionais do ovo?
A gema tem vários antioxidantes (vitaminas A e E, zinco, ferro, selénio e vanádio), substâncias com o poder de...
Alimentos ricos em propriedades anti-inflamatórias
Uma alimentação equilibrada, rica em diferentes tipos de hortaliças, cereais, leguminosas e frutas, em quantidades adequadas de produtos de fonte de proteína animal e...
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Pão de Banana, sem glúten
Este pão de banana é uma óptima opção para o pequeno-almoço ou para um lanche,...
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Alimentos funcionais ou nutracêuticos, qual a diferença?
Os alimentos funcionais fazem parte de uma nova concepção de alimentos, lançada pelo Japão na...
Diga adeus a celulite
A celulite é um problema estético que incomoda e acaba com a auto-estima de qualquer...
Tomate, um alimento funcional
Sabia que .... o tomate vem da família Solamacae, que também inclui pimentos, batatas e...
Nutrição desportiva
Deve-se treinar antes ou depois do pequeno-almoço?
São muitos os ginásios que abrem portas logo pela manhã cedo, e muitos são aqueles que acordam cedo e que aproveitam para fazer os...
Dicas
Dicas de como escolher e preparar um bom Bacalhau
Identificar um bom bacalhau na hora de comprar nem sempre é tarefa fácil. Verifique em primeiro lugar a sua classificação e tipo, normalmente é...
