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O que é a dieta DASH?
DASH é um acrónimo para Dietary Approaches to Stop Hypertension, uma dieta recomendada para pessoas que desejam prevenir ou tratar a hipertensão – também...
Salsa ou Coentro: Qual é a diferença?
À primeira vista, estas duas ervas com folhas verdes podem ser gémeas. Muitas são as pessoas que as costumam confundir e muitas são também...
Nutrição Funcional
Alimentos ou suplementos?
Onde existem doenças são necessários remédios para aliviar os sintomas, os alimentos para manter a integridade física do doente, os suplementos para modelar alterações...
Conheça melhor os alimentos fermentados
Muitas são as pesquisas, estudos científicos, livros e informação disponível que dá a conhecer o grande benefício dos probióticos para a manutenção e bom...
Regulação hormonal – uma abordagem em nutrição
Síndrome pré-mestrual
A síndrome pré-menstrual (SPM) afeta 75% a 90% das mulheres em idade fértil, causando sintomas físicos: retenção de líquidos, dor nos seios, fadiga...
Alimentos Funcionais
Abacate, um alimento funcional
Sabia que.... o abacate também é chamado «pera jacaré» por causa da sua forma de pêra e pele verde?
A maioria das pessoas não conhece ou...
Quinoa, alimento funcional
Sabia que.... foi usada uma mistura de quinoa e gordura para alimentar exércitos Incas, que muitas vezes marcavam durante dias? A mistura era conhecida...
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Amaranto, um alimento funcional
Sabia que.... os Astecas costumavam fazer ídolos de amaranto, do mel e do sangue humano...
Espargos, um alimento funcional
Sabia que.... os espargos brancos e verdes vêm da mesma planta?
Quando os caules brotam do...
Falafel com Molho de Gergelim
No Médio Oriente, os Falafel tradicionalmente, são bolinhos fritos de grão de bico com especiarias...
Acidez do organismo e perda de peso
Escrevem-se cada vez mais artigos científicos e livros sobre o equilíbrio "ácido-alcalino" e o seu...
Nutrição desportiva
Alimentos ricos em propriedades anti-inflamatórias
Uma alimentação equilibrada, rica em diferentes tipos de hortaliças, cereais, leguminosas e frutas, em quantidades adequadas de produtos de fonte de proteína animal e...
Dicas
Hortelã, um alimento funcional
Sabia que.... existem pelo menos 25 a 30 espécies de hortelã conhecidas. Hortelã-verde, hortelã-pimenta, hortelã limão ou bergamota, hortelã-ananás e pennyroyal são as espécies...
