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O que é a dieta DASH?
DASH é um acrónimo para Dietary Approaches to Stop Hypertension, uma dieta recomendada para pessoas que desejam prevenir ou tratar a hipertensão – também...
Salsa ou Coentro: Qual é a diferença?
À primeira vista, estas duas ervas com folhas verdes podem ser gémeas. Muitas são as pessoas que as costumam confundir e muitas são também...
Nutrição Funcional
Alternativas saudáveis ao arroz
O arroz é um alimento básico na dieta de muitas pessoas. Utilizado como acompanhante ou prato principal e até mesmo sobremesa, capaz de porporcionar...
Água com limão, tem ou não benefícios?
Limpar as toxinas do organismo parece uma ótima idéia. Quem não quer livrar seu organismo de poluentes e contaminantes?
Um dos métodos mais populares é o...
Alimentação e hipertensão
A hipertensão é o aumento da pressão dentro dos vasos sanguíneos, que pode levar a complicações como insuficiência cardíaca, perda de visão, AVC e...
Alimentos Funcionais
Ervilhas, um alimento funcional
As ervilhas para além de serem uma leguminosa com varias qualidades culinárias são também um alimento rico em fibras, proteína e antioxidantes.
Com um sabor...
Cereja, um alimento funcional
Sabia que.... as cerejas são um aliviado de dor natural? A Universidade de Michigan identificou dois pigmentos vegetais na cereja que bloqueia a enzima...
Coentro, um alimento funcional
Sabia que.... o nome "coentro" (em inglês "coriander") derivou da palavra grega Koris, que significa "bicho"?
Pode ter ficado com este nome devido ao cheiro...
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Falafel com Molho de Gergelim
No Médio Oriente, os Falafel tradicionalmente, são bolinhos fritos de grão de bico com especiarias...
Beringela, um alimento funcional
Sabia que..... os espanhóis chamavam à beringela "berengenas", "as maçãs do amor"; enquanto que outros...
Bolo de Laranja sem glúten
São muitas as receitas de bolo de laranja existentes quer em livros ou pela net....
Abóbora, um alimento funcional
Sabia que.... a abóbora mais pesada do mundo pesava 666 Kg?
Abóbora vem da palavra grega...
Pimenta, branca ou preta ?!?
A pimenta-do-reino, conhecida também como pimenta-preta ou pimenta-branca, é o fruto de uma planta trepadeira,...
Nutrição desportiva
Pode o exercício físico prevenir a osteoporose?
Sim. Estudos observam que indivíduos fisicamente activos têm maior massa óssea em relação aos sedentários, e que os exercícios podem prevenir a perda de...
Dicas
Como cozinhar grãos de
Millet
Cereal, também conhecido por milho miúdo e milheto. Não tem glúten e a sua quantidade de fibra cria a sensação de saciedade e pode...
