Um bolo rápido e fácil de se fazer que lhe dá a possibilidade de, variar quando quiser de sabor. Este é de mirtilos com farinha Teff, sem glúten e adoçado com stevia.
O bolo de caneca é mais uma opção de preparo de bolo, só que ele fica pronto em muito menos tempo, é mais prático de ser feito e é preparado em porções individuais, o que evita o desperdício.
Ingrediente
Para – 1 bolo de caneca
- 3 colheres (sopa) de farinha Teff
- ¼ colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar (eu escolhi stevia)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa)de óleo vegetal
- 1 colher (chá) de raspa de limão
- ½ colher (sopa) de sumo de limão
- ¼ da caneca de mirtilos
Preparação
Misture em uma taça as 3 colheres (sopa) de farinha de Teff, ¼ colher (chá) de fermento em pó, e 3 colheres (sopa) de açúcar.
Junte 1 ovo com 2 colheres (sopa) de óleo vegetal, 1 colher (chá) de raspas de limão e ½ colher (sopa) de suco de limão,
quando estiver bem misturado adicione na taça da massa,
Acrescente ¼ xícara de amora,
coloque numa caneca grande e leve ao micro-ondas por cerca de 4 minutos.
pronto a comer….