Um bolo rápido e fácil de se fazer que lhe dá a possibilidade de, variar quando quiser de sabor. Este é de Maça com iogurte, sem glúten e adoçado com stevia.
O bolo de caneca é mais uma opção de preparação de bolo, só que ele fica pronto em muito menos tempo, é mais prático de ser feito e é preparado em porções individuais, o que evita o desperdício.
Ingredientes
Para – 1 bolo de caneca
- 2 colheres (sopa) farinha sem glúten
- 2 colheres (sopa) farinha de coco
- 1 maça ( eu escolhi reinette, mas pode ser outra maça seu gosto)
- 2 colheres (sopa) oleo de coco (derretido 30s no microondas)
- 1/2 colher fermento
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa pequenas) de iogurte natural
- 2 colheres de açúcar stevia
Preparação
Misture em uma taça as 2 colheres farinha sem glúten com 2 de farinha de coco (ou outra que goste, aveia, aveia, arroz, amêndoa …) com 2 colheres de açúcar stevia e o fermento,
Adicione o óleo ( previamente derretido no microondas) e o iogurte, mexa até ficar uma massa homogénea e junte a maça laminada,
Unte a caneca com óleo de coco para não agarrar
Adicione a massa até metade da caneca,
Leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos e polvilhar a canela por cima.
e está pronto a comer….
