Um bolo rápido e fácil de se fazer que lhe dá a possibilidade de, variar quando quiser de sabor. Este é de Chocolate, sem glúten e adoçado com stevia.
O bolo de caneca é mais uma opção de preparação de bolo, só que ele fica pronto em muito menos tempo, é mais prático de ser feito e é preparado em porções individuais, o que evita o desperdício.
Ingrediente
Para – 1 bolo de caneca
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo (de preferência coco)
4 colheres (sopa) de “leite” (de preferência de aveia ou amêndoa)
2 colheres (sopa) de stevia
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de farinha sem glúten
½ colher (chá) de fermento em pó
Preparação
preparação :1 mim – Cozimento:4 mim – Pronto em: 5 mim
- Em uma taça, junte os ingredientes secos, farinha, stevia, chocolate em pó, por último acrescente o fermento em pó e misture. E mexa para incorporar.
- Em seguida, adicione o ovo, o óleo e o leite. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Partir em pedaços 1/3 de chocolate em barra para fazer pepitas, e mistura-se a massa.
- Leve ao micro-ondas por 4 minutos.
- Não se assuste se a massa do bolo crescer e começar a passar da caneca, ela não irá transbordar.
Retire do micro-ondas e se desejar sirva com mais gostar (com calda, com iogurte, com chocolate derretido…)
delicioso!!!…
Versão Bolo de caneca de chocolate sem ovo
3 Colheres (sopa) farinha sem glúten
1 e ½ Colher (sopa) de stevia
2 Colheres (sopa) de chocolate em pó
5 Colheres (sopa) de Leite ( de preferência de amêndoa ou aveia)
1 Colher (sopa) óleo de coco
½ Colher (sopa) fermento em pó
Misture em uma taça ou caneca o leite, óleo, stevia, chocolate em pó, farinha e fermento até ficar uma mistura lisa e homogênea.
Leve ao microondas por 4 minutos em potencia alta. (Mas esse tempo pode variar de micro-ondas para micro-ondas, então coloque o tempo aos poucos para não queimar).
Coma ele ainda quente / morno pois como é feito no microondas e não tem ovo ele fica duro depois de frio, se isso acontecer basta aquecer rapidamente.
e está pronto a comer….
