O que comer na praia

comer-na-praia

Por hábito quando pensamos em, o que levar para comer na praia, acabamos por fazer umas sandes à pressa e comprar um pacote de batatas e uns sumos.
No entanto existem algumas opções fáceis, práticas e super saudáveis que se podem comer na praia, sem se sentir desmasiado cheio e sem ter fome.

Aqui ficam 11 saudáveis sugestões:

1. Fruta fresca

Não custa nada levar uma peça de fruta no saco de praia.

Leve maçãs ou laranjas, numa dúzia de uvas, num punhado de cerejas, morangos ou mirtilos e armazene tudo numa caixa hermética.

Nas grandes superfícies comerciais também já encontra embalagens com fruta cortada e aperitivos de fruta crocante (desitratada).

2. Vegetais crus

leve também uns vegetais crus.

vegetais crus Cenouras,

Tomates cherry,

Aipo,

Pepino,

Courgette,

E acompanhe com hummus (pasta de grão de bico e tahini), super fácil e fazer.

Hummus

  • 400 g de grãos-de-bico cozidos (com um pouco de caldo)hummus
  • 2 colheres de sopa de tahini (pasta de sésamo)
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • Suco de meio limão (3 colheres de sopa)
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • Salsa ou coentros frescos picada
  • Sal, pimenta,  q.b.

Triturar tudo até obter creme. Servi-lo em pequenas tigelas ou taças individuais e usar como dip de vegetais ou para barrar tostas/pão/galettes de arroz, etc.

3. Mix de frutos secos

frutos secos

Para uma opção ainda mais saudável face às existentes no mercado, algumas com sal e açúcar adicionados, faça o seu próprio mix: misture sementes (de abóbora, de girassol) com lascas de coco e frutos secos (cajus, amendoins, amêndoas, avelãs castanhas do pará, nozes e pinhões).

Pode acrescentar frutas desidratadas (sultandas, alperces, ameixas e figos) mas não abuse destas, já que contêm muito açúcar, ainda que natural.

4. Barritas de cereais e fruta

Uma outra opção prática que não pesa no saco de praia. Já se encontra à venda muitas barras saudáveis, algumas aptas para veganos.

Experimente as da Roo’Bar, Rawbite, Simply Raw e LifeBar, encontram-se facilmente nas lojas do celeiro.

Roo’Bar,
barrinhas

LifeBar,
barritas 2.

Rawbite
barritas 3.

 

 

Ou experimente fazer as suas, são rápidas e fáceis de fazer !

Aqui fica uma sugestão;

Ingredientes:
  • 250g de nozes pecan picadas
  • 130g de nozes picadas
  • 140g de amêndoas picadas
  • 20 tâmaras
  • 6 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de canela
  • 1 colher de chá de baunilha

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180º
  2. Numa tigela misturar todos os ingredientes. Colocar a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e pressionar com as mãos.
  3. Levar ao forno durante cerca de 16-18 minutos. Deixar arrefecer e cortar em rectângulos.

5. Crackers de aveia

O elevado teor de fibra faz da aveia um alimento saciante. Opte por bolachas sem açúcares adicionados, embaladas em doses individuais para ser mais fácil de transportar e de comer.

aveiaÓptimas para acompanhar a peça de fruta para aumentar a sensação de saciadade.

Por exemplo: Bolachas de aveia Clearspring,

6. Muffins saudáveis

Soluções práticas, rápidas e simples de fazer que podem substituir a tradicional sandes.

Muffins de espinafres e feta

muffins sem gúten

Veja a receita AQUI

7. Mini tartes saudáveis

As tarteletes (Mini tarte) são a porção ideal para uma refeição leve, podendo ainda variar em sabores e muito fáceis de fazer.

Aqui fica uma sugestão:

Tarte de requeijão com tomate e manjericão

RequeijãoVeja a receita AQUI

8. Quinoa chips

Substitua o pacote de batatas fritas por Quinoa chips, encontra nas lojas do celeiro. Com vários sabores, muito crocantes e sem gorduras hidrogenadas.

quinoa chips

9. Sumos naturais

Prepare-os em casa e leve-os num termo ou em pequenas garrafinhas, para se manterem frescos durante todo o dia. Também pode comprá-los em qualquer supermercado, mas tenha atenção aos ingredientes e opte por aqueles sem adição de açúcar.

sumos naturais

10.Salada no frasco

Se quer algo mais consistente, para um almoço no areal, porque não optar por uma salada no frasco, pronta a comer? Combine uma dose de leguminosas – grão, feijão frade, ervilhas – com uma de hidratos de carbono – quinoa, couscous, massa – e adicione os vegetais que mais gostar – tomate, cenoura, beterraba, pepino, cogumelos, pimentos… Pode criar as suas combinações!

Como fazer:

passo – Prepare o molho/tempero (escolha uma das seguintes opções):

Vinagrete clássico: 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto;1 colher de chá de mostarda (Dijon ou outra), 1 colher de café de pimenta preta, 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, sal a gosto. Misture bem até obter um molho homogéneo.

Vinagrete balsâmico: igual ao molho de Vinagrete Clássico mas o vinagre de vinho tinto é substituído por 1 colher de chá de vinagre balsâmico.

Limongrete: siga a receita do Vinagrete clássico mas substitua o vinagre por 1 colher de sumo de limão.

passo – lavar e enxugar frascos de vidro

passo – escolher e preparar os ingredientes das saladas

passo – colocar os ingredientes no frasco, seguindo a ordem:

  1. a) molho vinagrete ou outro à escolha; b) legumes mais pesados como cenouras, nabos, feijões, grão, lentilhas, cebola, …; c) tomate, pimentos, milho, beterraba, brócolos, couve-flor, quiabos, fiambre de peru, quadrados de queijo, ovo cozido, atum, frango, salmão, filete de sardinha, … d) espinafre, agrião, alface, coentros, salsa; e) frutos e sementes; f) massa ou quinoa ou arroz ou cuscus…

salada-no-frascoTenha em nota:

  • Use frascos de vidro com a boca larga – mais fáceis para encher e lavar;
  • Use a imaginação para combinar várias espécies de vegetais de folhas verdes: espinafres, agrião, rúcula, folhas de couve de brócolos, alface, alface roxa, alface frisada, couve chinesa, folhas de beterraba, acelgas, endivías, etc.. (varie de acordo com a disponibilidade);
  • Use tomates inteiros e prefira os mais pequenos (tipo cherry ou chucha bebé).
  • Adapte as saladas às preferências de cada membro da família, se alguém não gosta de quinoa, substitua por arroz ou feijão;
  • Use, pelo menos, 5 ingredientes diferentes: a sua salada ficará mais rica e saborosa;
  • Não encha o frasco até ao topo: antes de consumir, agite de forma a misturar os ingredientes e para que o molho tempere bem toda a salada;
  • Antes de colocar os ingredientes nos frascos, lembre-se que ambos devem estar muito bem lavados e secos;
  • Guarde o seu frasco de salada no frigorífico ou em lancheira térmica para prolongar a frescura da sua salada.

Sugestões:

Salada de espinafre com quinoa e kiwi

Ingredientes:

  • Folhas verdes de sua preferência
  • 50g de quinoa cozida
  • 1 kiwi cortado em fatias finas
  • 1 punhado de goji
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem,
  • Sumo de meio limão
  • Sal a gosto

Salada espinafre, mirtilos e queijo azul

Ingredientes:

  • 1/2 chávena de mirtilos
  • 3 chávenas de folhas de espinafres
  • 1/4 de chávena de amêndoas laminadas
  • 60 g de queijo azul esfarelado
  • 3 colheres de sopa de vinagrete de vinho tinto

Salada de verão

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de vinagrete de lima
  • 1/2 chávena de feijão preto
  • 1/2 tomate maduro em rama
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 1/2 chávena de abacate
  • 1/2 chávena de milho
  • 2 chávenas de verduras
  • 30 g de queijo cheddar ralado

11. Sandes de praia

A opção mais tradicional e caso seja essa a sua opção aqui fica algumas sugestões saudáveis. Pode também optar por uma versão Wraps.

sandes de praia

Sandes de alface, tomate e salmão fumado: uma opção mais saudável – e igualmente proteica – face à sandes mista. Dê preferência ao pão integral, rico em fibra.

Sandes de Rosbife

  • 2 fatias de pão de forma integral ou 2 wraps
  • 2 colheres de sopa de requeijão light
  • 4 fatias finas de rosbife picadas
  • 1 cenoura pequena ralada
  • ½ pepino em fatias
  • Folhas de alface

Resumo

  • Fruta, maça, uvas, pessegos, ameixas..;
  • Cenouras, tomate cherry e talos de aipo crus;
  • Hummus (dip para os vegetais crus)
  • Ovos cozidos;
  • Chips de fruta ex: maçã desidratada;
  • Mix frutos frescos;
  • Iogurtes sólidos e líquidos;
  • Barritas de cereias e fruta ;
  • Queques ou mini tartes;
  • Sandes ou Wraps
  • Salada de frasco
  • Sumos naturais.

E água – importante manter-se hidratado nos dias mais quentes, – aponte para 1,5 a 3 litros de água diários.

Aproveite o calor, desfrute da praia, e tenha umas boas férias!…

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