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Bicarbonato de sódio e fermento em pó são ambos agentes de fermentação, que são substâncias usadas para ajudar a aumentar os produtos de panificação.
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Dieta metabólica
Com a aproximação do verão começa a preocupação com a "linha" e a vontade de perder peso para ficar melhor nas roupas de verão...
Nutrição Funcional
Alimentação na gastroenterite
O termo “gastroenterite” refere-se a uma irritação e inflamação do tubo digestivo, incluindo o estômago e o intestino. E tem como causas mais comuns...
O que é um Pescetariano e o que o comem?
O estilo de vida de um pescetariano é muitas vezes adoptado por pessoas em transição para se tornar vegan ou por aqueles interessados em um...
Qual a relação entre nutrição e sistema imunitário?
O funcionamento adequado do sistema imunitário é fortemente influenciado pelo estado nutricional do organismo e pelos nutrientes ingeridos na alimentação.
A ingestão inadequada de energia,...
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Hortelã, um alimento funcional
Sabia que.... existem pelo menos 25 a 30 espécies de hortelã conhecidas. Hortelã-verde, hortelã-pimenta, hortelã limão ou bergamota, hortelã-ananás e pennyroyal são as espécies...
Laranja, um alimento funcional
A rainha dos citrinos, a laranja está entre as frutas mais populares do mundo.
Elas crescem em laranjeiras ( Citrus x sinensis ) e pertencem a...
Beringela, um alimento funcional
Sabia que..... os espanhóis chamavam à beringela "berengenas", "as maçãs do amor"; enquanto que outros europeus lhe chamavam "mala insana", "maçã louca", porque achavam...
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Manjericão, um alimento funcional
Sabia que..... em algumas partes de Itália, os homens ainda usam um ramo de manjericão...
Nutrição desportiva
Vitamina B3 ou Niacina
A niacina, também conhecida por vitamina B3, vitamina PP ou ácido nicotínico faz parte do grupo das vitaminas do complexo B. É uma vitamina hidrossolúvel (solúvel em água) essencial para...
Dicas
6 tipos de bolachas de aveia saudáveis
Receitas de bolachas de aveia muito fáceis de preparar e uma alternativa mais saudável a outros tipos de bolachas e biscoitos mais calóricos.
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